为切实守护老年群体饮食平安，近日，若羌县市场监视办理局工做人员走进县社会福利核心、组织机构食堂、养老帮餐点开展食物平安培训。培训现场，参训人员围坐一堂，法律人员连系养老食堂供餐特点，环绕食物平安开展。培训以图文宣传手册为载体，培训聚焦养老院食堂可能存正在的食物平安轨制不完美、操做不规范、办理不严酷等问题，连系食物运营许可、从业人员健康办理、原料采购检验、食物加工过程规范、食堂无害生物防制、餐饮具清洗消毒、食物留样等方面常见的食物平安问题，了养老机构食堂食物平安办理工做的要点，旨正在夯实单元食堂食物平安从体义务，提拔食物平安办理人员操做的规范化、全力保障“舌尖上的平安”。参训工做人员认实翻阅进修材料，自动记实沉点内容，连系日常操做中碰到的食材保管、餐器具消杀、配餐分餐等现实难题现场提问，法律人员一一答疑解惑，现场互动空气稠密。不少从业人员暗示，此次培训贴合养老食堂日常工做，改正了以往恍惚、不规范的操做习惯，对食物平安红线有了更清晰、深刻的认知。下一步，若羌县市场监视办理局将持续聚焦养老机构、社区养老帮餐点等沉点餐饮场合，常态化开展上门培训、现场指点取监视查抄。同时，持续完美长效监管机制，压紧压实养老机构食物平安第一义务人职责，指导机形成立尺度化、规范化后厨办理轨制，用严谨监管、专业培训建牢老年群体饮食平安樊篱，让辖区老年人吃得、吃得安心，切实把暖心、平安的养老帮餐办事落到实处。查看更多。